de défis ; des cours instables sur certaines productions (lait, viande) - voir en crise (la filière noix), une pression environnementale (l’eau notamment) et foncière grandissante, les difficultés à renouveler
cochons, volailles, brebis, abeilles, mais aussi la production de vin, de bière, la culture de la noix, ou encore des plantes aromatiques et médicinales, de l’huile de massage, des cosmétiques, des mi