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Je conduis un atelier de pondeuses en vente directe - les bases (38)
Durée : 2 jours
Public
Eleveurs débutant ou souhaitant monter un élevage de pondeuses en circuit court
Pré-requis
Aucun
Objectif(s)
- Maîtriser les bases techniques de l'élevage de pondeuses
- Assurer une bonne ponte dans le respect du bien-être animal
- Connaître les conditions sanitaires et réglementaires de mise en place d'un centre d'emballage agréé et commercialiser un produit aux normes.
Contenu
Jour 1 :
- Les principales étapes de la production de pondeuses.
- Bâtiment & matériel : quels critères de choix ?
- Ventilation et litière : assurer le confort des volailles.
- Alimentation, eau et programme lumineux : les bonnes pratiques
- Gestion technico-économique : outils de pilotage adéquats
- Aspects réglementaires & sanitaires
Jour 2 :
- La structure de l’œuf et les risques microbiologiques
- Le cadre réglementaire sanitaire et normes de commercialisation.
- Le contenu du dossier d'agrément
- Conception de centre d’emballage d’œufs (fonctionnement, plan, matériel, …)
- Après-midi : visite d’un centre d’emballage
Méthodes pédagogiques
- Apports théoriques et techniques.
- Echanges de pratiques entre stagiaires.
- Cas pratiques
Modalités d'évaluation
- Quizz
- Auto positionnement des connaissances acquises
- Questionnaire d’évaluation de la satisfaction
Autres informations
- Une attestation de fin de formation vous sera adressée à l'issue de la formation.
Le(s) + de la formation
- Une visite d'exploitation avec un centre d'emballage d'oeufs agréé
Vous êtes en situation de handicap
MAJ 26/03/2024
Tarifs
Ayant-droit VIVEA : Adhésion : 60 €, valable du 01/09/2023 au 31/08/2024 sous réserve du crédit VIVEA disponible. Autre public : 420 €Duree
2 jours
Sessions
- Je m'inscris pour être contacté pour une prochaine session
Intervenant(s)
Sophie THEROND
Conseillère en transformation carnée et végétale
Contacts
Responsable de stage :
Christel NAYET
Conseillère en élevage AB
Chambre d'Agriculture de la Drôme
Information et inscription :
Elodie FRIGUI
06 61 02 77 21
elodie.frigui@isere.chambagri.fr