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Le sol est beaucoup plus que la surface sur laquelle nous évoluons : c’est un volume aux dimensions plus grandes que la couche de terre travaillée par le jardinier ou l’agriculteur.

Le taux de matière organique influence notablement la fertilité du sol dans les trois compartiments que sont la fertilité chimique,biologique et physique. (Voir Fiche n°I.4 - La Matière organique).

La matière organique des sols, un pilier de la fertilité.

Les quatre piliers de la fertilisation en P&K

Une fois le diagnostic sur la structure de son sol réalisé via les différents outils mis à disposition. Il reste à savoir comment faire pour maintenir un état structurel correct ou comment l’améliorer lorsqu’il y a un problème de tassement.

Observer et qualifier la structure de son sol est nécessaire pour raisonner le travail du sol.

Une plante bio-indicatrice est une plante facilement reconnaissable qui, en poussant spontanément à un endroit, donne des

indications sur les propriétés du sol où elle pousse.

Les couverts sont fréquemment mis en avant pour leurs contributions bénéfiques à la fertilité des sols qu’elle soit physique,

chimique ou biologique.

Transmission : Quizz >>> à vous de jouer pour vous situer !

Ce livret a pour but de permettre à chaque habitant et à chaque visiteur du Beaujolais de mieux comprendre le métier de viticulteur, afin de se l'approprier et d'en devenir les premiers ambassadeurs.