Bilan de notoriété - Noix de Grenoble AOP

La noix, produit connoté « terroir », « France », « naturel », a de nombreux atouts à faire valoir qui s’inscrivent dans les tendances de consommation actuelles. Pourtant, 2018 fut une mauvaise année pour le marché de la noix et les années qui ont suivi ont plutot été moins dynamiques, sur le plan de la commercialisation.

Comment une petite appellation comme l’AOP Noix de Grenoble peut tirer son épingle du jeu dans un marché global hyper concurrentiel ? Comment les consommateurs perçoivent-ils encore la Noix de Grenoble AOP ?

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